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鴨あぶりモモ肉(2枚）
¥2,670 税込
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鴨のモモ肉の皮目をさっとあぶり、香ばしく仕上げました。
モモ肉はうまみが強く、スープにもおいしさが溶け込みます。
お鍋にぴったりです！
生のお肉ですので、よく加熱してお召し上がりください。
※しっかり歯ごたえのある、ジビエの特徴があるお肉です。
噛むことが必要になりますので、ご年配の方や歯の治療中の方等にはご一考いただけますようお願い申し上げます。
●内容量 2枚 合計300g以上（1枚130g～170g。鴨の個体差によってばらつきがあります）
●加工 「Aoikaba」（多可町加美区 フレンチのお店）さんにあぶり焼加工を委託しました。
お肉についての加工技術が高い方で、最適な焼き加減に仕上げてくださっています。
●若づる鴨は…
ホルモン剤、抗生剤など一切の薬剤を与えていません。飼料は山田錦、野草、野菜など信頼のおけるものだけ。遺伝子組み換え飼料は不使用です。
生育期間中は田んぼでのびのび育ち、十分な運動をしています。
もちろん平飼い。
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